为什么在日本的大街上没有早餐供应?我在日本工作了六年多的时间。在日本并不是没有卖早餐的店，而是很少有专门卖早餐的门店，像国内那种专门卖油条、豆浆、油饼、糊粥、胡辣汤、南方早茶等，
除了早晨营业而卖完这些早餐以后就歇业的这种专门早餐店日本几乎没有，但是很多的拉面店，便当店都是很早就开始营业了，是可以买到早餐的，当然在很多酒店里也是有早餐供应的。
日本人到外面买早餐，或者在外面吃早餐的人并不是特别的多。因为大家知道日本的女人，结婚以后基本都是全职太太，她们的一个重要的工作就是早晨为老公和孩子做早餐，而且要做好中午带着的午餐，日本家庭主妇做的儿童便当都非常的精致，简直就是艺术品，让孩子很有食欲。
日本人的早餐是相对比较简单的，就是一些米饭加各种数量非常少的菜加一碗大酱汤。日本人还有一个让大多数国人不能接受的习惯就是吃生鸡蛋，日本的生鸡蛋非常奇怪，没有任何的腥味，可以放在米饭里面或者作为火锅的调味料，米饭加了生鸡蛋吃起来非常的滑爽。当然，我刚去日本的时候有很长一段时间不敢尝试，后来才克服了心理障碍。
早餐还有拉面，再就是西式早餐，面包、牛奶、火腿肠，煎鸡蛋等。当然，在中国人聚居的地方会有中餐式的早餐店，其他大部分地方并没有像国内这种非常专门用于早餐的食品，像油条，豆浆，油饼、馅饼，糊粥、甜沫、胡辣汤等等，他们的早餐种类基本上也和午餐晚餐差不多的。只有我们的大中国才能够在饮食上非常的讲究，种类繁多，早餐都有专门的食材和种类。
再就是日本人吃饭少是世界都出了名的，他们很多人的早餐吃的也很少，我有一个30几岁的男性同事，竟然早餐就吃一个比较大的果冻，实在是让人不可思议。
除了有家室的人一般不会在外面吃早餐以外，日本现在的单身人员也很多，很多单身狗只能自己准备早餐，这些单身狗除了早晨到拉面店、快餐店吃早餐以外，日本的便利店遍布城乡的各个角落，它们的分布比国内的药店还要密集，这些便利店很多都是24小时营业的，一般都出售已经做好了饭菜，价格非常便宜。所以很多的单身狗不仅是早餐，甚至中餐，晚餐也是从便利店购买，用微波炉加热一下就可以作为早餐或者是中餐晚餐。
这些原因让网友没有发现在日本有专业的早餐店。所以在日本呆久了，就非常怀念国内的那些专业的早餐。
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