拉萨是很多人向往去旅游的一座城市，因为这里不仅有着非常难得的自然生态风光，也特别有独特的民族和地域风情，同时在饮食方面也有独到之处，今天就要来说一下拉萨十大必吃的美食，快来看看你喜欢吃哪些?
1.甜茶
甜茶馆可以说是拉萨最热闹的地方，尤其是一些著名的茶馆，如泽缀(前光明)革命德吉，从开门到下午关门，一直挤满了人。老人们早早起床转月经。转完之后，他们和朋友去甜茶馆喝茶聊天，在桌子上放了一把零钱。茶馆服务员加了一杯茶后，从里面找到了30美分。甜茶是用牛奶、砖茶和糖煮的，和大陆奶茶一样香甜浓郁。许多甜茶馆都有多年的经营历史。茶馆里的桌椅房梁透露了岁月的沧桑，让人心情稳定。不认识的人挤在一起。聊天饿了，再来一碗藏面或者一碗藏饺子，一整天都这么舒服。
2.藏面
藏面是用牦牛骨煮的，配上香喷喷的藏式辣椒。藏面2元-一碗2.5元，再配一份5毛钱的泡萝卜，让你体验到正宗的藏式小吃。
3.凉粉
凉粉是很多地方都有的小吃。藏式凉粉的特点是辣椒。藏式辣椒不同于油辣椒。它主要是用水浸泡的，所以很新鲜。藏式凉粉还配有西藏三大菜之一的土豆块。八廓街巷子里一般都有卖，一美元一碗。拉萨还有一种很特别的吃法，就是在面饼上放一大块凉粉，然后在凉粉上加入辣椒味精盐葱花，咬起来很清爽。在拉萨长大的人对凉粉饼有着特殊的感情，因为这是他们小时候唯一的零食之一。
4.牦牛肉干
牦牛肉干是青藏高原的特色食品之一。 牦牛常年生活在海拔3500米以上的雪山高原上，处于野外放养状态。因此，牦牛肉被认为是一种天然、无污染、无污染的食品。
5.酥油茶
酥油茶在藏族饮食结构中起着非常重要的作用，类似于汤、茶、粥三合一的汉族饮食。 酥油茶是在特殊的酥油桶中充分搅拌煮好的砖茶和酥油，茶油融合后加入少许盐制成的。 酥油茶，热量高，属于西藏的日常饮料，四季可用。 酥油茶，一定要趁热喝，凉饮伤胃。 酥油茶对提高人体对高原反应的抵抗力有一定的作用。
6.青稞酒
青稞酒，以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料，据说有400多年的酿造史。 酿造青稞酒时，先将青稞洗净煮熟。温度稍微下降后，加入酒曲，用陶罐或木桶密封发酵。2-3天后，加入清水，盖上盖子，1-2天后制成青稞酒。 青稞酒，橙黄色，酸甜可口，酒精成分接近啤酒。 喝青稞酒讲究“三口一杯”：先喝一口，倒满，再喝一口，再倒满，第三口喝干。
7.糌粑
桑巴是藏族人的日常食品，由青稞炒面拌酥油茶制成，即拌即食。 青稞炒面是将青稞炒熟磨细后形成的，类似于北方汉族小麦炒面，但有两个区别:一是先炒后磨，不同于汉族先磨后炒;第二，不去皮，类似于所谓保健食品中的全麦面。 桑巴有两种主要的吃法:一种是在碗里放一点酥油，用热茶溶解，放入青稞炒面，用指尖(一般是右手小指)搅拌成粥喝;第二种吃法和第一种一样，但是炒面量大，要用手捏到凝固状，放进嘴里吃。
8、马奶子
马奶子是哈萨克人最喜欢的饮料。盛夏，在牧区草原上，饲养马匹的牧民可以为日常饮用和客人提供自制的马奶子。马奶味咸酸，有淡淡的酒香，清凉可口，有助于消化，健胃益身。多喝可以催眠，让人陶然入睡。牧民酿造马奶子的方法很简单：将新鲜的马奶放入牛皮缝制的皮桶中，然后放入陈奶酒曲中，经过几天的发酵，即可饮用。夏秋两季，如果你去新疆牧区旅游，你可以品尝到马奶子的味道。
9、炸灌肺
炸灌肺 藏语音洛乍。在拉萨等地比较常见。以羊肺为主要原料，用酥油和面粉煮熟，然后油炸。其特点是色泽淡棕色，外酥内软，味道鲜美。
10、藏酒
藏酒是西藏拉萨的特产之一，是一种藏式烧酒。它是由小麦或青稞发酵而成的低度烧酒，味道清淡醇厚。最具特色的藏酒是藏东芒康县和边境亚东县的烧酒。藏酒具有降血糖、降血脂、提高人体免疫力等独特的保健作用。
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