经常有应酬的朋友，知道什么叫乌龟局吗?我国历史悠久，礼仪文化渊远流长。餐桌文化也是其中最重要的组成部分。无论是请客吃饭还是居家日常三餐，都要讲究文明礼貌。乌龟席显然与热情周到和文明礼貌相违背。
小的时候，我们父母常教育我们一些吃饭的规矩，比如长辈没有入位的时候，小辈是不可以入位的，而且动筷子也是要先长辈动完了，小辈子才可以去吃，还有吃饭不能说话，筷子不能敲碗，上菜必须双数。还有就是去吃席的时候，主家一桌都是16个菜，或者18个菜，多少个凉的，多少个热的都是有说法的。也常听老辈的说，“六人不成席、桌不摆三菜”如果是这样的老人都会扭头走，这是对客人的不尊重。
我们国家自古至今都是一个礼仪之邦，对于请客吃饭都是非常有讲究的，特别是过去，至于你提出乌龟局，其实就是对客人的一种不尊敬的说法，在过去农村开大喜，不管是喜事还是白事都是用的我们传统的八仙桌，也叫方桌。而所谓的乌龟局，就是在方桌的左右两边各做两个人，而主位置和主位对面的位置各做一个人，就像乌龟的头、四肢、尾巴、形成的形状一样，所以被称为乌龟局，这种坐法是老一辈最忌讳的。如果被安排这样席位老人就会生气地走了。所以在农村都会有专门的人安排主事的，就是为了避免这样忌讳的事情发生。
现在年轻人也基本上都把老的传统，老的礼仪忘了。也不在乎什么乌龟局了，只是单纯地笑笑，不夹杂任何的东西了，但是我还是想告诫我们这些年轻人，老的传统习俗，我们还是要尊重的。必定每一次宴请的人都是你自己所谓的尊敬的客人，所以我们要以礼相待，让人觉得我们注重餐桌文化。
说了这么多，有的人就问，如果我宴请就刚好六个人那你怎么办，要按照你的说得，我们这席，这饭局还开不了，其实很简单，就是按照不对称的做位置，比如6人我们可以一边坐两个人，空出一边，如果嫌麻烦，直接换个圆桌就什么问题都解决了。
其实现在我们也保留了很多的酒席的座位方式，比如主位是对着门，一般都是最近的客人坐，依次才是宾客的位置，这一点我特别喜欢山东宴请宾客位置的做法，主人又叫主陪，在对着门的位置，也可以坐正中的位置，主陪的位置对着的位置是副陪，其次就是主陪的左右两边是主宾和二宾，接着依次对应是主宾下方是三陪、二宾的下方是四陪，接着就副陪两边的三宾、四宾的。我个人感觉这是我最喜欢的位置习惯。除了我说山东人位置坐法，还有哪里不一样的，欢迎在评论区留言。
说了其他的地方的酒席座位，我相信还有很多地方都有不同的坐法，总之都是根据老一辈的传承下来的，只要是好的我们就要去继承，俗话说得好，我们要吸取精华，把那种糟粕都要抛弃，在现在已经很少人在提起乌龟局了，因为大家感觉这样的做法没有什么，就像我们现在家里的，不都是长方桌吗。两头窄，两边宽，只能是两边做人多，两头只能融一个做，所以我们都已经不提了。
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