内蒙古什么面食最好吃? 内蒙古位于我国的最北方，当地的人们爱吃的美食也是挺多的，而且最近越来越多的人们都喜欢去内蒙古旅游，不仅是当地的景色特别的美，而且当地的美食也是特别的多，像内蒙古地区的牛肉和羊肉就特别的好吃，味道也是最
内蒙古位于我国的最北方，当地的人们爱吃的美食也是挺多的，而且最近越来越多的人们都喜欢去内蒙古旅游，不仅是当地的景色特别的美，而且当地的美食也是特别的多，像内蒙古地区的牛肉和羊肉就特别的好吃，味道也是最为正宗的。
那么来到内蒙古都有哪些必吃的美食呢，像内蒙古人爱吃的一种麻花，做的就是相当的不错，吃起来特别的酥脆，还有内蒙古一种叫做牛舌头的馅饼，里面都是牛肉和羊肉沫，吃起来有点肉夹馍的味道，味道还是相当不错的，很有地方特色。
除了这些以外，内蒙古的焖面、焖饼、牛肉干、摊花、巴盟烩酸菜、凉糕、奶条、内蒙古条子、辣味牛肉干、内蒙古烧卖、丰镇月饼、麻叶、小香米粥、马奶酒、蒙古八珍、全羊宴、对夹、手扒肉、孜然烤羊排、拔丝奶豆腐等都是非常的不错。
内蒙古地域实在是太大，东西部地区饮食差异也比较大。由于个人对东部区不是太熟悉，这里重点给大家介绍一下中西部区的面食。
1.回勺面，中西部地区都常食，特别是老呼市回勺面更受大家欢迎。刀削面略微煮一下，配以过油肉，洋葱，或者是豆芽，木耳，下锅翻炒后加入醬油，料酒，葱姜蒜，盐，味精。出锅盛盘。味道非常地道。
2.其次就是铁锅焖面，常见品类有猪黑肉焖面，排骨焖面等等。加入土豆条，豆角，最好是用传统铁锅焖制，味道会更好，尤其是巴盟的焖面更是名声在外，备受欢迎。
3.饸饹面，量大实惠，早点常食品类之一。卤制的肉加上大块土豆，豆腐熬制而成的汤料，独具特色。在部分地区不只有白面饸饹，同时也有荞面，豆面饸饹。这也是受众较为喜欢的面食之一。
4.莜面应该也算是面食之一吧!抗饿，减脂，降三高，粗粮保健面食之一，做法多样，味道也非常不错，值得推荐。
由于邻近山西，因此内蒙也是以面食为主，特别是中西部区更是如此。面食的品类也是多种多样，除了上述几种之外还有许多。余下没提到的也欢迎大家给做个补充。
5.舌尖上美食——内蒙古面食之焙子、焖面、莜面
中国的面食文化博大精深，种类繁多，据说在各类面食大侠过招且难分高下之时，武汉热干面、山西刀削面、山东伊府面、四川担担面和北京炸酱面力压群雄、脱颖而出，成为了“中国五大面食”。
北方人以面食为主，一顿不吃面食，就饿得慌。内蒙古的很多面食真的非常好吃，内蒙人有没有这种感觉呢?今天就介绍三种内蒙古非常好吃的面食吧，来内蒙古旅游的朋友有机会可以尝一尝，绝对让你垂涎三尺、过“口”不忘。
6.地道的大众食品——焙子
西部人多好面食，有“吃米不如吃面，走亲戚不如住店”的老话。
焙子是内蒙古地区特有的小吃，是回族面点名品。有白焙子、咸焙子、甜焙子。形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等。都是小麦面发酵，兑碱烤制而成的。外干脆内暄软，有浓浓的小麦面香味儿。是早点中最广泛，最经常的主流食品。也是旅行最佳食品，常配以咸菜食用。
焙子是将发酵的白面兑食用碱揉匀，再分别掺入植物油、糖、盐、鸡蛋等，成形后放入特制的炉灶先烙后烘烤而成。成品有白焙子、牛舌头、油旋罗锅、千层、油酥、豆沙焙子、糖焙子、咸焙子等，形状各异，口味有别。焙子做最好的多为回族人。他们烙焙子讲究三净：和面的手净、面盆净、面案净。只见面案师傅头戴白帽，一会儿揉一会儿擀，不时添加佐料，一会又转身疾步将半熟的焙子挪锅换位，那和面的拍打声、擀杖的击案声，那手舞足蹈极富节奏感的劳作，仿佛是一位资深音乐大师在指挥一支交响乐团。 焙子喷香耐饥，便于携带，易于消化又经济实惠，是地道的大众食品。
7.无敌好吃的面食—焖面
马蹄踏得夕阳碎，卧唱敖包待月明，内蒙古焖面这道美食是草原人民智慧的结晶，尽管过了多少年，味道依然如初。
一提起焖面，总会觉得这道菜有着内蒙古家乡的味道，不论是排骨豆角的还是酸菜猪肉的，与焖出来的面合二为一，瞬间就会打败天下所有面食，可口的感觉立马会让人心情愉悦。每当夜晚夕阳笼罩着大地，家家户户炊烟袅袅，各种饭香味扑鼻而来，但最难忘的依然是那吃不腻的焖面，有着妈妈熟悉的饭味，也有着时光的味道，久久不能抹去……
8.粗粮中的精华—莜面
现今，高血压、糖尿病、心脑血管疾病肆虐，越来越多的专家学者提倡健康合理的饮食，而莜面不失为一道既美味、又营养的美食。
莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。
莜面可以做成很多品种，比如凉拌莜面、莜面鱼鱼、小炒莜面鱼、莜面饸饹、莜面窝窝、莜麦鱼儿等，味道不同，但都非常有地方特色，值得游客品尝!每到饭店点凉菜时，我总会先点一道凉拌莜面来解解馋，多种蔬菜的搭配不仅让这道菜看着丰富营养，吃起来也更加美味。
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