你见过哪些不起眼但是利润特别大的生意?20几岁时，曾靠这个行业，年入50多万，没有靠父母，也没有贵人相助。而且我坚信自己并不是唯一的幸运儿，多数人实际上都可以做到年入50万，只要掌握到财富的密码就可以。
所以今天拉面那些事儿就和大家说说一些不起眼，但是利润特别大的生意。是什么行业可以做到年入50多万的。
人生掌握在自己手中，应该走自己的路
20几岁的时候，还一直是一个打工者，在兰州的牛肉面馆给人家拉面，一个月拿着几千块的薪水，日复一日，年复一年，感觉每天活的跟个机器人是的，总是一直在重复做一件，在我看来毫无意义的事。 年轻么，思想总是信马由缰，想法自然也就多了，想法一多人就会变得不安分，直到有一天看到了一句话，有人把一年活成了365天，有些人则把一年活成了1天。
于是埋藏在心底的那颗种子就已经按耐不住的生芽，所以就义无反顾地抛下眼前的一切，回到老家开始创业。
虽然年轻，但是对自己的认识还是比较客观，从自己最拿手的方面开始，用了3个月的时间筹划准备，于是开启了自己的第一家拉面馆。
小试牛刀，首战告捷
未开面馆前，本以为凭自己的手艺生意肯定是红红火火，结果面馆开起来后，有那么一阵的心灰意冷，只懂得拉面，不懂得经营，再加上面馆是在大学城附近开的，做的全是学生的生意，大学生吃饭有个特点，认准一家店就会一直在这家店吃，都说年轻人喜欢新鲜的事物，我本也是这么天真的以为。
结果后来才知道，年轻人除了对新鲜事物比较敏感以外，还有个最大的特点就是，“多走一步都嫌累”，大学城附近的餐饮这么多，你让他舍近求远，想都别想。
所以此时也意识到了经营方面的问题很大，于是就开始通过各种渠道学习经营管理，设计了一整套的经营模式，直到面馆营业到第3个月的时候迎来了转机。
外卖平台的一次市场竞争，让我赚得盆满钵满
两家非常有名的外卖平台，“美和饿”，为了争夺大学市场，所以开始疯狂搞各种大的补贴活动，起初大学市场是饿得天下，美为了打开市场，所以邀请商家入驻其平台，并承诺会给大额的补贴，但是当时很多在大学城站住脚的老商家，不愿意得罪饿的业务经理，也担心去了美之后，订单量起不来，二选一的背景下，很多老商家也都只是观望。
而当时面馆在饿的订单本来就少，所以在这点上毫无顾虑，直接作为首批加入美的商家，而我当时也是“醉翁之意不在酒”，我的目标只有一个就是靠大额补贴引流。
活动开始的第一天，订单量没有啥变化，还有些担心，但是到了第3天的时候，美的广告早就在校园里传开了，所以很多学生都知道了后，当天中午店内爆单了!
你敢想电脑只要一开着，外卖订单的打印纸就不停地出单，一卷纸不用半个小时就没了，这订单量吓死个人，看到这种情况，根本做不出来，所以打印机都是只敢开个几分钟，赶紧做出来已经有的订单，就这样当天还做了600多单。
学生为啥疯狂下单?
店内的一碗牛肉拉面卖12元一份，在美的大额补贴活动下，一碗面条3元钱，这跟白吃没啥区别，而我们实际收到的钱则是7元，也即是说平台给补贴5元，我们自己承担4元。
而我的一个做法却赚得盆满钵满，活动前一天的时候，我就把网店后台的菜品给稍微改动了一下，只卖3种产品：牛肉拉面，各种饮料，凉菜，这三种是成本极低的产品，拉面是店内主打的产品，饮料是现成的餐品不涉及出餐快慢，凉菜是成本低又可以提前准备出来的，可以快速出餐。
店内其它的产品全部下架，暂停销售，而在这3种产品信息中，全部备注了一句话，外卖自取，饮料和凉菜每单各送一份，也就是说3元钱能吃到一碗牛肉拉面，还有一瓶3元的饮料，一份4元的凉菜。
很多人看到这里认为我这不是赔钱赚吆喝么?经营远不止于此，因为我的目的就是把学生引流到店内，而我店内的广告早就准备好了，内容是：充值200元，拉面7元一碗，牛肉7元一份，各种15元，18元的炒面，盖浇面都是66折，充值500元牛肉拉面5元一碗，牛肉7元一份附赠个鸡蛋，其它产品都是6折。
所以当时通过外卖平台的市场竞争，我成功地将学生引流到店内消费，并且看见如此大的折扣，基本上来店内的都充值了，很多都是当天晚上结伴而行到店内充值的。
在外卖平台的持续的大力活动期间，我成功地回款46万，不仅把开店投资的钱全部收回，而且还收获了一批忠实的顾客。
面馆最怕的是什么?生意最怕的是什么?
在我一年的经营之中，不断地学习总结出了，无论是什么生意，客源，资金流才是王道，就像是面馆不怕利润低，怕的是没人气，翻台率上不来，你客单价再高，一碗面挣10几块钱，一天卖个几十碗，那也是赔钱。反过来，一天卖个几百万，一碗面挣4块钱，再加上学生都舍得花钱，有些吃面加份肉，加个鸡蛋，要个饮料和凉菜等等，这样客单价不就上来了么，这样生意不就转起来了么，资金流不就流动起来了么。
有了客源，店内的食材，人工等等成本都变低了，也很少有损耗了。
就是利用这么一个方法，把看似不起眼很普通的一个行业，做成了年入50多万的生意。我相信这个方法，不仅仅适用于餐饮业，只要你懂得变通，任何一个行业都可以用。
暂无评论内容