钱以斌个人资料介绍(抖音最火的厨师大佬了)

　　抖音上有个叫钱以斌的厨师以他独特的探店形式搞的很火，尽管他探的都是一些非常高档的上海酒店，但是其对菜品的严格要求以及评价让网友也有一种身临其境品尝大餐的感觉。到底这个人是什么来头，今天咱们先来看一下钱以斌的各个头衔吧：

　　味Fusion创意厨房创始人

　　(WACS)世厨联B级国际裁判

　　第44届世界技能大赛烹饪

　　中国技术指导专家

　　2016德国奥林匹克烹饪大赛

　　中国国家烹饪队教练

　　国家职业技能竞赛裁判员

　　FHC国际烹饪大赛中菜裁判长

　　法国SIAL中国国际顶级厨师邀请赛评委

　　2016年4月参加2016世界美食峰会(新加坡)，成为首位被主办方邀请的中国名厨。

　　作为中西式融合创意料理的先锋人物，一如既往的在创新上寻求突破。除了大众熟知的分子料理，钱老师举例提到了已然被忽视的罐头甜品，再普通不过的甜水罐头，只要加以创新思维，赋予灵感点缀，就能成为一道全新菜品。

　　钱老师授课的方式也很特别，参加培训的学员们并不会在厨房进行现场操作，而是将整个制作过程了然于心，课下反复练习。考评中，口味的占分达到了50%。为期两天的课程，不但吸引了本地的厨师学员们，钱大师更于近期前往日本进行授课，将中式创意菜推广至世界各地。

　　钱以斌一直以简单为人准则，人做的简单，事情也就不再复杂。少了扰心的杂念和私欲，就没有了桩桩顾虑和种种考虑，没有了尔虞我诈，思想负担少了思路清晰，难事变易。

　　对他来说，当下是人生的高峰而非巅峰，生活在继续，新人层出，能人倍现，与其热闹着引人夺目，步步紧逼、不如趋向做一个人群之中真实自然的人，不张扬，不虚饰，随时保持后退的位置，心有所定，只是专注做事。