武昌鱼和扁鱼有什么区别?有人说没有什么区别的，只是武昌鱼被毛主席写个词变成明星鱼所以就贵了。是这样吗?
武昌鱼一般是指鄂州武汉产的团头鲂，它在分类上属于鲤科，鲌亚科，鲂属;鳊鱼是民间对鲤科，鲌亚科下鲂属和鳊属的几种鱼的习惯笼统叫法;鲂属和鳊属比较近缘，都身体侧扁，民间各地或鳊或鲂，叫鳊得相对多些!在分类上，鳊属与鲂属的区分很像花白鲢的区分，鲂属的腹棱仅限于腹鳍至肛门间，是不完全腹棱(同鳙=花鲢)，而鳊属鱼类则整个腹面具有刀口状的腹棱，是全腹棱(同鲢=白鲢)。50年代前认为鲂属下有一种鱼-三角鲂，鳊属下一种鱼-长春鳊
在武昌和鄂州之间的梁子湖生长的“鳊鱼”在古时就很有名，谓之“武昌鱼”;56年，毛主席游武汉长江时，写下“才饮长江水，又食武昌鱼”的诗句后，武昌鱼的名气就更大了…
梁子湖的鳊鱼是鲂属鱼，外形上有两种，以前当地人分叫“团头鳊鱼”，“三角鳊鱼”，团头的好吃些!1955年，中科院水生所的易伯鲁经仔细研究，发表了《关于一种鲂属新物种的发现》，指出团头鳊鱼是另一新物种，它与三角鲂有个明显的区别，即团头鲂有13对肋骨，三角鲂只有10对肋骨。这样鲂属下多了一种鱼，变成了学名分别为团头鲂与三角鲂两种鱼，由于新种团头鲂是梁子湖特有品种，而三角鲂在长江水系分布广泛，很多别的地方也有，于是武昌鱼范围被缩小到特有品种团头鲂专指上，武昌鱼曾经是上市公司(已退)…
团头鲂于1965年育苗成功，作为良种在长江水系广为推广养殖，也就是说现在上海，无锡，宁波市场上的“鳊鱼”与梁子湖的“武冒鱼”在品种上大都是指团头鲂!!少许长春鳊，三角鲂在市场上也叫鳊鱼。
武昌鱼并不是学名，学名是团头鲂，所以武昌鱼是不是还必须有产自武昌附近的元素??况且武昌鱼本身还是被注册的商标!!是不是只有武汉卾州地区产的团头鲂才配称武昌鱼?!而鳊鱼是民间约定俗成的习惯叫法，团头鲂，三角鲂，长春鳊三种鱼其实都被民间叫成鳊鱼，常见的大都是本地引进的团头鲂，少量的三角鲂和长春鳊…像上海清蒸鳊鱼用鱼大多选团头鲂，而武汉到各地的列车上总有罐头武昌鱼特产卖，也是团头鲂…
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